Cucina Tipica della Tradizione

Immergiti nella splendida cornice del Monte Fogliano, un'oasi di pace e relax a un'ora di distanza da Roma. Il ristorante La Valle del Burano a Vetralla, in provincia di Viterbo, propone piatti della tradizionale cucina romana, ma anche ampia scelta di piatti a base di pesce e vegetariani, per accontentare tutte le esigenze dei clienti.
Molto apprezzata è anche la pizza, preparata con impasto a lievitazione naturale e cotta nel forno a legna. Vincenzo e Lorena conoscono bene le ricette tradizionali e le seguono fedelmente, utilizzando solo prodotti locali di grande qualità: l'olio d'oliva extravergine di Vetralla, lo scorzone di Blera, le spezie coltivate direttamente nel nostro orto, a km 0 e tante specialità che rendono indimenticabile la vera cucina tradizionale del ristorante La Valle del Burano.